Sources
Delphi Russian Knowledge Base
DRKB - это самая большая и удобная в использовании база знаний по Дельфи в рунете, составленная Виталием Невзоровым

Как очистить пункт меню Документы кнопки «Пуск»?

01.01.2007

Вызовите Windows API функцию SHAddToRecentDocs() передав nil вместо имени файла в качестве параметра.

uses ShlOBJ;
 
procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject);
begin
      SHAddToRecentDocs(SHARD_PATH, nil);
end;

Взято из https://forum.sources.ru